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榨菜肉末蒸豆腐

榨菜肉末蒸豆腐

昊昊小屋

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豆腐的营养价值在于它高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。采用蒸的方法,最大限度保留了它的营养。
主料
豆腐1盒榨菜1袋肉末适量
辅料
青红椒少许生抽少许料酒少许
胡椒少许少许蒸鱼豉油会亮

榨菜肉末蒸豆腐的做法,共11个步骤

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解1

1/11. 原材料

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解2

2/11. 内酯豆腐1盒

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解3

3/11. 肉末加盐、料酒、胡椒、生抽腌制

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解4

4/11. 豆腐仔盒子里切小块,反扣到盘子里

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解5

5/11. 上锅蒸3分钟,把豆腐出的多余水分倒掉

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解6

6/11. 肉末下油锅炒散

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解7

7/11. 青红椒切小丁,榨菜切小丁

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解8

8/11. 倒入榨菜

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解9

9/11. 加入青红椒,放少许盐、蒸鱼豉油

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解10

10/11. 均匀铺在豆腐上

榨菜肉末蒸豆腐的做法图解11

11/11. 再上锅蒸3分钟即可

小窍门

豆腐不能蒸制时间过长,否则会出现蜂窝,影响口感。
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营养信息

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  • 榨菜肉末蒸豆腐热量863 千卡
  • 脂肪34.6 克
  • 蛋白质24 克
  • 碳水化合物11.8 克
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