主料 | ||
山海关内酯豆腐一盒 | 榨菜适量 | 猪肉末适量 |
蘑菇精适量 | ||
辅料 | ||
精盐适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
胡椒粉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
香油适量 |
1/7. 内酯豆腐原盒入沸水烫5分钟
2/7. 肉末放入各种调料,充分搅拌,腌制一会更入味。
3/7. 榨菜水中稍微浸泡脱盐,防止食入过多的盐分,一小会儿即可,切碎备用。
4/7. 肉末入锅翻炒,备用。
5/7. 豆腐切好码在盘底,铺上榨菜碎,炒好的肉末放在最上层,开锅蒸10分钟即可。
6/7. 豆腐的绵软、榨菜的脆、肉末的香,吃的老公赞不绝口。
7/7. 平日吃了太多煎、炸、烤食品,肠胃总是觉得过于饱和。这一道榨菜肉末蒸豆腐,豆腐和榨菜吸收了肉的油脂,营养又下饭。