香辣田螺肉

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妹妹很挑食，总是不喜欢吃肉什么的。今天看了楼下在卖田螺肉。所以就试一试。味道有点辣。是正宗的川味道。结果妹妹差点把盘子都舔干净了。嘻嘻。

香辣田螺肉的做法，共6个步骤

1/6. 原料图:田螺肉（我买之前就处理好了的，然后用水焯过。最后我到了点料酒去腥味），泡椒，泡姜，葱，折耳根，豆瓣酱。

2/6. 锅里放油，油热后放入干辣椒筒，花椒。爆香

3/6. 然后加入豆瓣酱。把味道给爆出来。

4/6. 加入泡椒，泡姜。大火炒味。到

5/6. 倒入田螺肉。（照片有点花了）（之前用料酒腌制过一会儿的）

6/6. 最后大火爆炒一会儿，至熟。起锅后加上葱，折耳根。好啦！开动！！

肉不要炒就了，不然就会比较绵。

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