另类啤酒鸭

1/5. 热锅放油，把花椒炸透。我家爱吃麻辣的，就放了一小把；

2/5. 倒入鸭块，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和啤酒，啤酒一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了。

3/5. 加砂糖，盐，料酒，开始焖15分钟。因鸭子的老嫩程度，时间自由掌握。

4/5. 倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。