毛蚶

1/10. 材料：毛蚶、蒜末

2/10. 在蒜末中，加适量的生抽。

3/10. 加适量的香醋。

4/10. 调匀成蘸汁。

5/10. 将毛蚶清洗一下、捞出。

6/10. 放入保鲜盒中。

7/10. 接着，倒入刚刚烧开的开水漫过毛蚶。

8/10. 然后，盖上盖，泡上15——20秒。

9/10. 最后，开盖、将水倒掉。