主料 | ||
高粉200克 | 白糖45克 | 牛奶80克 |
奶油65克 | 酵母4克 | 盐2克 |
葱花适量 | 胡椒粉适量 | 五香粉适量 |
1/14. 把主材料除黄油外全放在面包机中
2/14. 把面团搅拌光滑后加入黄油
3/14. 把面团搅拌至拉出膜后,加入葱花与胡椒粉、五香粉
4/14. 搅拌均匀
5/14. 发酵2倍大
6/14. 取出面团排气,松驰20分钟
7/14. 再擀成圆片状
8/14. 把面片卷起
9/14. 卷起成条状
10/14. 分切成小剂
11/14. 置蒸盘上
12/14. 发酵至1.5倍大
13/14. 冷水下锅,蒸12分钟,关火后再虚蒸5分钟
14/14. 可以吃了