大蒜罗勒酱煎鸡块

1/7. 用柠檬擦拭鸡块再用水清洗，去除鸡块肥膘，刷上盐、胡椒粉、白醋及葡萄酒等腌制2小时。

2/7. 将飞利浦Airfryer调至180℃，预热3分钟。

3/7. 腌好的鸡块放入飞利浦Airfryer内（不超过750克的量）煎10分钟至表面焦黄后翻面再煎10分钟。

4/7. 另一个锅内放2勺油，炒熟蒜末，抹在鸡块上，再撒上香菜末和葱花。

5/7. 蛋黄和柠檬汁放入搅拌器内搅拌均匀，一点点倒入橄榄油并同时搅拌成奶油状。这时再放罗勒碎、蒜末、盐和胡椒粉混合成罗勒蛋黄酱。

6/7. 鸡块蘸酱食用。