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蜜桔鸡腿儿

蜜桔鸡腿儿

tulipzhi

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鸡腿大概是所有家常菜中最受孩子欢迎的一道菜了吧。
目不暇接的各种口味,各种搭配,琳琅满目。
尝试过红烧鸡腿,可乐鸡腿,如今想给鸡腿换个搭档——蜜桔。

金桔含丰富的糖和维生素C,还含有挥发油、金桔甙等活性物质。
所以与有着厚脂肪的鸡腿无疑是最匹配的。
冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜,预防感冒,金桔浸酒服,可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积,食滞胃呆,并能增强毛细血管弹性,防治脑血管疾病。

蜂蜜入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。

所以,来一场蜜桔与鸡腿儿的邂逅吧..
主料
鸡腿2只
辅料
蜂蜜桔适量柠檬汁适量适量
蚝油适量老抽适量生抽适量
生粉适量香油适量清水适量

蜜桔鸡腿儿的做法,共9个步骤

蜜桔鸡腿儿的做法图解1

1/9. 将所有调料调和在一起成为腌料,把鸡腿洗净后用牙签扎些洞眼,腌制的时候比较入味

蜜桔鸡腿儿的做法图解2

2/9. 半个小时候。将鸡腿取出用厨房纸吸干水分

蜜桔鸡腿儿的做法图解3

3/9. 锅里抹一层薄薄的油,放入鸡腿煎制(鸡皮本身有厚厚的脂肪,所以毋须太多用太多油)记得要小火煎制,以防大火会烧锅喔^_^

蜜桔鸡腿儿的做法图解4

4/9. 取2勺蜂蜜桔兑半碗水

蜜桔鸡腿儿的做法图解5

5/9. 这时开大火,听到油滋滋的声音迅速倒入兑好的蜂蜜水,大火熬制沸腾以后加入腌制鸡腿的腌料,翻搅均匀,加盖大火熬制酱汁浓缩,用筷子提起出现拔丝状态即可收小火熬制收汁即可盛入盘中(不要全收喔,不然鸡腿会显得有些干)

蜜桔鸡腿儿的做法图解6

6/9. 如果怕太单调,可以用生菜叶装饰。这是成品,有没有诱惑到你嘞?^*(- -)*^

蜜桔鸡腿儿的做法图解7

7/9. 再来一张近照(⊙0⊙)

蜜桔鸡腿儿的做法图解8

8/9. 再来一张近照(⊙0⊙)

蜜桔鸡腿儿的做法图解9

9/9. 蜜桔与鸡腿的纠缠不清#^_^#

小窍门

鸡腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口, 且提高铁分的吸收率。
常吃鸡腿肉煮橘皮还可预防贫血症喔~~(>^ω^<)
(记得在食用之前加入柠檬汁,这样也便于摄取铁分)
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营养信息

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  • 蜜桔鸡腿儿热量1037 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物0 克
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