主料 | ||
米饭适量 | 紫菜(卷饭用)适量 | 卷饭用的竹帘适量 |
腌萝卜适量 | 火腿肠两根 | 胡萝卜一根 |
辅料 | ||
黄瓜一根 | 盐适量 | 香油适量 |
白芝麻适量 | 沙拉酱(甜味)适量 |
1/12. 首先把所有的材料准备好,胡萝卜去皮洗净,黄瓜洗净。
2/12. 把胡萝卜,火腿肠,黄瓜切条。胡萝卜可以切细点,太粗了吃的时候不好咬,主要为了搭配颜色。
3/12. 蒸好的米饭用饭勺弄散,加入少量的盐,少许香油和芝麻拌匀。可以尝一下米饭咸淡,觉得没味道可以在加些盐,但也不要太多,因为还有其他配料。
4/12. 竹帘平铺在菜板上,放上一片紫菜。
5/12. 戴好一次性手套,用手将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。
6/12. 将铺均匀的米饭用手压实,如果感觉有点粘手就把手套上沾些凉水。也可以用勺子背面压。
7/12. 把切好的黄瓜条,火腿肠,胡萝卜,腌萝卜,放在米饭上,再撒上肉松,最后挤上沙拉酱。
8/12. 两手握住竹帘的下一端,从下到上把材料全覆盖住。使劲按压竹帘,让米饭紧紧的黏住。
9/12. 顺着这个方向接着向上卷,每卷一下要压一下竹帘,一定要卷紧。捐完撤掉竹帘。
10/12. 用沾过水的刀将紫菜包饭切成一口一个的大小。沾上为了防止米饭粘在刀上。
11/12. 好啦,美味的肉松紫菜包饭就做好了,喜欢吃芥末的朋友,可以在吃的时候加上一点点。
12/12. 好啦,美味的紫菜包饭就做好啦,喜欢吃芥末的朋友可以在吃的时候加一点,味道也很好。