有人担心，杏里面胡萝卜素那么高，吃了会不会导致维生素a摄入超标啊？其实，只要每天不超过5个，不会“伤人”。

适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。

陈主任与段先生通过电波协商:陈主任:段先生，不好意思，给你添麻烦了，没有及时把这个问题给您解决掉，对于我们售后服务没有做到位，我先给你道歉。

如今正是吃鲜玉米的时候，市场上可以看到的玉米有白色和黄色两种，其中黄色玉米中含有更多的“玉米黄质”，所以营养更胜一筹，建议大家购买时优先选择。玉米黄质是一种类胡萝卜素，它

荀晓霖教授解释道，黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。

通报说明，食物中毒原因中，受季节影响，微生物性食物中毒事件明显增加，主要是由沙门氏菌、致泻性大肠埃希氏菌和副溶血性弧菌等引起的。

现场卫生环境恶劣，墙身和厨具布满油渍，蔬菜放在垃圾桶旁，附近又摆有洗头水等个人清洁用品，厕所地上更有一盆浸水的生肉，距离马桶仅2呎多，怀疑工人在厕所内清洗肉类。

那么，奶酪到底应该怎么吃呢？传统吃法:奶酪＋面包＋葡萄酒法国人喜欢吃奶酪就像中国人喜欢吃豆腐一样，不仅餐餐离不了，而且发明了很多吃法。

腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。

面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这

它的放射源是钴60或铯137，所释放出的伽马射线可穿透几英尺厚的食品，但这两种物质并不释放中子，这意味着它们不会令周边的物质具备放射性。

喝甜饮料加快钙流失中国农业大学食品学院副教授范志红指出，多喝水会稀释尿液，减少结石危险，因此很多人为了补水整天拿瓶饮料喝。

深圳市卫生局公布了我市第二季度分别对餐饮单位消毒餐具及餐具集中消毒企业餐具抽查结果，其中餐具集中消毒企业的消毒餐具抽检全部合格，餐饮单位提供的消毒餐具中有5份不合格，来自

吉之岛超市的一位导购员表示，惠氏品牌的全线产品平均涨了20元，初生至六个月大婴儿食用的进口奶粉，900克罐装的价格已突破200元。

记者近日在对佛冈县106国道旁数家三鸟批发点暗访时发现，不少作坊卫生环境恶劣，更违规用沥青、松香、白蜡等物品给三鸟产品煺毛，这些“产品”部分沿106国道、京珠高速流入广州。

越来越多的研究表明,癌症与生活方式,尤其是饮食习惯密切相关,人们如果能改变不良的饮食习惯,那么,60-70%的癌症是可以预防的。

专家提醒市民，购买水果时要从气味、颜色两方面来挑选，一般而言，食用蜡无色无味，工业用蜡则有轻微的刺鼻气味，打了蜡的水果水洗是很难去掉蜡层的，所以食用时最好先去除果皮。

饿的时候吃些点心是日常饮食的一部分，但糕点往往是高糖、高脂食物，比如一块小芝士蛋糕，热量就有435大卡。更危险的是，这些点心需要较长时间才能被人体消化产生饱腹感，很容易吃

做海鲜时多放点葱，不仅能缓解海鲜的寒性，还能避免吃了海鲜后咳嗽、腹痛等过敏症状。吃海鲜的时候，也可以顺便把葱吃掉，还能有助于促进对海鲜中营养的吸收。有人喜欢吃小葱，它更适

但如果豆类吃得过于频繁，就会导致体内植物蛋白含量过高，产生的含氮废物也随之增加，从而加重肾脏的代谢负担。