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喝茶促健康泡茶有学问

导读:以绿茶为例,绿茶以最嫩最新鲜的茶叶为贵,但从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶或老茶。

小提示①服药后不能马上喝茶,更不要用茶水服药。②喝冷茶引起胃区不适又不能适应者,不宜用本法。③易失眠者,请在睡前2~3小时之前喝茶。④不要喝浓茶,以防茶醉,或引起骨质疏松,宜适量饮用淡粗茶,应频喝慢饮。

抑制动脉硬化茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制动脉硬化,有抗衰老的作用。糖尿病最常见的并发症就是心脑血管疾病。茶叶中的茶多酚不仅能溶解脂肪,还能明显抑制血浆及肝脏中胆固醇的含量,抑制动脉内壁上的胆固醇沉着以及抑制动脉平滑肌的增生,从而防治动脉硬化。茶丹宁则能调节血脂、防止血管硬化。茶多酚在绿茶中含量为15%~40%,红茶因经发酵处理,大部分茶多酚损失,含量只有10%~20%。

动脉硬化最易引起高血压及冠心病,而茶叶中的茶多酚、维生素c和维生素pp等都是防治高血压的有效成分,能改善毛细血管的功能,对血管紧张素i转化酶的活性有很强的抑制作用,从而直接降血压,有效防治冠心病。

维生素c和维生素e可防治眼疾糖尿病对眼睛的损害也较大,常见有视力降低、白内障、视网膜病变。由于眼内晶体对维生素c的需要量比其他组织高,若维生素c摄入不足,易导致晶状体浑浊而患白内障。维生素a缺乏时也易发生暗适应力下降及夜盲症。而茶叶含维生素c及维生素a原(胡萝卜素)较丰富。防治眼疾最好选择茶药饮,如菊花山楂茶、枸杞白菊茶、菊槐茶、决明子茶等。

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