水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。

美国《急救医学年鉴》作者麦克多伦博士曾经提到，有些人一氧化碳中毒后，还以为自己得了感冒，经过血液检验后，才发现是一氧化碳中毒。

但是，如果使用者缺乏有关方面的使用知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。

新楼在厨房设计上日趋合理，基本上都是双路供水，并预留微波炉、排风扇等二至三个插座，所以对水、电路的改动不大。

按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

撒盐消毒撒盐消毒:每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

这些真菌随尘埃散布在空气中，如被儿童或过敏性体质者吸入，就有可能出现咳嗽、胸闷、气喘等症状，严重时，还会导致肺部炎症，这也是一种“冰箱病”。

高普及率并未给中国家庭带来同程度对生活品质的改善，而低使用率又影响了微波炉进一步的推广，乃至影响了整个微波炉产业的进一步创新。

这就使开水中析出的物质快速沉淀到电热水壶的底部，只要在倒出时注意“留底”，就可避免人们将有害于健康的物质喝入体内。

一项研究表明，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以黄瓜、番茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现:使用铁锅烹熟的菜肴，维生素C含量明显高于使用不锈钢

但需要提醒的是，在厨房中安装一些多媒体装置需要配合电线，因此，在装修时就应考虑预埋线路，以免产生安全隐患或后期使厨房“破相”。

聪明的主妇，总能想出各种各样的省钱又省事的厨房新招，保证健康的同时让家人享受最好的美味。想当一个聪明的主妇么，那么下面这些厨房新招，你可要及时学会哦。调味酱要

生鸡蛋放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

1，买烤箱去实体店好还是网购好？答:在实体店买的好处就是有问题随时可以换，缺点就是贵一些。网购就怕寄过来的有质量问题，不方便退换。所以，如果网购，最好选择和你同一

饭熟后要立即拔下插头，否则，当锅内温度下降到70℃以下时，它会自动通电，这样既费电又会缩短电饭锅的使用寿命。

电磁炉由于功率大，在配置电源线时应选能承受15a电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。

专家认为，保鲜膜、壁纸、水管和玩具用品等，里面都含有为了加强塑料制品硬度所添加的可塑剂如氯乙烯等，这些东西应尽量避免接触油性食品或加热，否则会使可塑剂中的有害物质溶出。

彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素，放射性元素镭会杀伤白血球，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。