西瓜黄瓜汁
原料
西瓜肉200克(指可食部分)、黄瓜1根(约200克)
制作
把以上两种材料洗净、切块,用榨汁机榨出汁食用。此品也可用豆浆机加工,但是要增加一道过滤的工作,以滤去果渣。榨出的果汁要及时饮用,不宜放置太久,以防营养损失。
特点
西瓜和黄瓜都是汉代从西域引进的。西瓜可清热解暑、除烦止渴。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜还是很好的减肥食品,想减肥的人不防多吃。两者共同榨汁,清新味美,鲜香可口。
血糖控制不理想者,可选用部分西瓜翠衣(西瓜中白色的部分),以减少糖分的摄入。