春夏之交吃12种蔬菜最护肝

〖春夏之交吃12种蔬菜最护肝〗

冬瓜性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿。瓜子可消痈肿，化痰止咳。瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素b1、维生素b2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

以上所列12种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。