大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 食材食物 > 坚果

沙枣竟可治腹泻,不同的枣有什么不同的效果?

导读:海枣海枣属棕榈科,常绿大型乔木,羽状复叶丛生茎端,浆果长椭圆形,状如枣,又称椰枣、波斯枣、番枣、伊拉克蜜枣。

大枣,也就是人们常说的红枣,它的营养价值相信许多人都知道,所以才那么喜欢它。但在喜欢大枣的同时,也千万别忘了大枣的副作用。想知道大枣的功效与作用以及大枣的营养价值吗?那就一起来看看吧。

不同的枣有不同的效果沙枣可治腹泻

沙枣沙枣也称银柳、桂香柳等,属胡颓子科的落叶灌木或小乔木。果实呈长圆形,熟时为栗褐色。产于我国西北、华北、东北地区。常生于沙漠地区,可作水土保持、防沙造林的树种,为“沙漠第一树”。沙枣果实性味酸、甘、凉,有健脾止泻之功。消化不良、胃痛,肠炎、腹泻时可用沙枣水煎服饮,常收奇效。

酸枣酸枣为鼠李科落叶灌木,果实较枣小,也称山枣,主要产于我国北部地区。酸枣味酸,性平,无毒。《本草纲目》曰:“主治心腹寒热,邪结气聚,四肢酸痛湿痹。久服,安五脏,轻身延年”。酸枣仁是治虚烦不眠的要药。

海枣海枣属棕榈科,常绿大型乔木,羽状复叶丛生茎端,浆果长椭圆形,状如枣,又称椰枣、波斯枣、番枣、伊拉克蜜枣。《本草纲目》称无漏子。产于非洲北部和亚洲西南部,为伊拉克的重要果树之一。《本草纲目》曰:“味甘,性温,无毒。”主治补中益气,除痰嗽,补虚损,好颜色,令人肥健。消食止咳,治虚羸,悦人,久服无损。尤其对呼吸系统疾患有治疗价值。海枣5~7个,桔梗6克,共煮汤食用,可治疗气管炎、咽喉干痛、咯痰不爽,止咳、止痒、祛痰效果甚佳。

大枣为鼠李科落叶灌木或乔木枣树的成熟果实,我国枣的品种有300多种品,除鲜食外,可晒干后食用,还可加工成蜜枣、阿胶枣、熏枣、酒枣等。大枣的营养价值极为丰富,可说是“百果之首”,其维生素含量最髙,故称“活维生素丸”。大枣是我古代医家十分珍视的一味药物,东汉代名医张仲景的《伤寒论》所记载的113张方子中,用大枣的就有63张。大枣因其能“养胃健脾,益气壮神”,适用于治疗脾胃虚弱,气血不足,肺虚咳嗽,四肢无力等症。

冬枣为鼠李科落叶灌木或乔木枣树的成熟果实,品种有雁来红、苹果枣、冰糖枣等,以河北省的冬枣质优。冬枣的营养极为丰富,富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素。可补益脾胃、滋养阴血、养心安神,解毒保肝。常食冬枣能增加肌力,调和气血,健体美容和抗衰老。

黑枣又名乌枣,主产于华北地区,产量极低,性温,味甘。《神农本草经》曰:“主心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍。”现代医学认为,黑枣富含蛋白质、糖类、黏液质、有机酸、胡萝卜素及维生素B1、B2、C、P等。常食黑枣可提髙免疫力,能抑制癌细胞的生长。降低血清胆固醇,提高血清蛋白,保护肝脏等作用。脾胃虚弱者,用黑枣10个,糯米50克煮,加适量红糖,生姜10克切丝作调料,做早餐食用,有补中除寒,温脾养胃,滋养身体的作用。但黑枣含有鞣质较多,有很强的收敛作用,不宜空腹食用,一次不宜吃得太多。

红枣的功效与作用

1.健脾益胃

脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2.增强人体免疫力

红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。

并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

3.补气养血

红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。专家大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气。

4.增强肌力

实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。

5.缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。

如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。

6.镇静安神

大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用。

大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用

即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

7.养血安神

女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦红枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

8.抗过敏

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

9.抗癌

红枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。

枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

10.保护肝脏

有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

结语:以上就是三九养生堂为您介绍的大枣的副作用,你们都了解了吧。这对于喜欢吃大枣的人来说,真的是极好的。看了上面说的大枣的功效与作用以及大枣的营养价值,感兴趣的就去试试。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

食物与运动热量消耗转换

相关菜谱

扫一扫手机查看