糖尿病人可以吃山药吗 降血糖的食物

一、糖尿病人可以吃山药吗

山药,古称薯蓣,虽然貌不惊人,但因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的“补”品,既可作主食,又可作蔬菜,还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。山药营养丰富,含有淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养物质,是公认的滋补佳品。

现代营养学认为,山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,可预防心血管疾病,对高血压患者尤为适宜。

如上所述，山药能滋阴、补肾、降血糖，能治疗糖尿病，六味地黄汤里面也有山药。但这里有一个量的问题。如六味地黄汤中山药量是有限的，也就是几钱而已，而糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响。

二、降血糖食物都包括哪些

黑米

能够有效地控制体重，平稳血糖。每餐食量应控制在50克左右。消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和年老体弱者更是如此。

荞麦

所含的镁和铬有有利于防治糖尿病。荞麦可制成荞麦汤、米果、蒸饺以及制作成面食如发糕、面条等。荞麦粉煮开的时间宜短，要做得松软易食用。

黄瓜

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸能有效地抑制糖类物质在体内转变为脂肪，降低肥胖症的发生率，这对防治糖尿病及其发生和发展均具有重要意义。糖尿病患者每日可进食500克或更多。可作为正餐或在两餐之间作加餐食用。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃黄瓜。

韭菜

含有一定量的膳食纤维，对降低血脂有益处。糖尿病患者每日食量不超过50克为宜。阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食。

南瓜

铬含量居各类蔬菜之首，可促进体内胰岛素的释放，使糖尿病患者胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效。南瓜中含有一定量的糖，过多食用会引起血糖增高。南瓜性温，平时脾胃热炽盛者少食。

三、降血糖的日常注意事项

　1、增加活动量

2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动，如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实，经过合理的运动锻炼，糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至可以完全脱离药物治疗。

2、“粗”粮不要细作

控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

　3、餐盘用小号

选用小号餐具能减少食量，降低对食物的摄取欲望和热量摄入，保持合理体重。

4、早餐换成“稠的”

由于稀饭加热的时间较长，淀粉容易转化为糊精进而易分解为萄萄糖。同时，稀饭呈半流体状态，进食后胃的排空时间比较短，所以吃稀饭比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐最好不要只喝稀饭，要吃点“稠的”食物，坚持以吃主食为主。

　5、饭量一定要算计

过度肥胖的人减掉5%的体重就能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量，看看自己该少吃多少。

6、增加维C摄入

增加饮食中维生素C等抗氧化剂的含量，能防止动脉血管壁被破坏，减少斑块堆积和心脏病，从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化剂的最佳来源。

四、糖尿病的一般治疗方法

　一、口服药物治疗糖尿病

①可刺激胰岛素分泌的药物，如磺脲类药物、胰岛素增敏剂、格列奈类胰岛素促分泌剂等均能够有效的刺激胰岛素分泌，患者如尚存在胰岛功能即可取得好的疗效;②双胍类降糖药：这类药物促进外周组织对葡萄糖的利用，使葡萄糖能够无氧酵解，那么肠胃对葡萄糖的吸收就会下降，在治糖尿病时非常适合有肥胖症状的患者;③α葡萄糖苷酶抑制剂：这是目前临床上治疗糖尿病比较主要的一种药物，包括伏格列波糖、阿卡波糖等;④胰岛素增敏剂：

二、胰岛素治疗糖尿病

动物胰岛素、人胰岛素、胰岛素类似物等都是治糖尿病时常用的胰岛素制剂，其中胰岛素类似物的疗效最为长久，人胰岛素次之，动物胰岛素的疗效则比较短暂，目前临床上通常将这三种胰岛素制剂混合使用，常用的药物有诺和灵30R、优泌林70/30等，取得的疗效都是不错的。胰岛素治疗糖尿病的副作用是比较少的，但可能会导致低血糖的发生，需注意。

　三、运动和饮食治疗糖尿病

哪些方法是目前治疗糖尿病时常用的?患者在治糖尿病期间一定要每天适当的进行一些体育锻炼，以此来控制体重，并且体力得到增加后胰岛素的分泌也会增加，如散步、慢跑、有用等都是不错的选择。

在治疗糖尿病时饮食上也要有所注意。每日热量的摄入应该杨哥控制，以不超过1500千卡为宜，病逐月递减。碳水化合物的摄入量要占总热量的55%-65%，蛋白质尽量选择比较优质的，占总热量的12%-15%。脂肪可摄入总热量的25%，以不饱和脂肪酸为宜。