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水果苤蓝的功效与作用_水果苤蓝的营养价值_水果苤蓝的选购技巧_水果苤蓝的储存方法

导读:水果苤蓝的功效与作用人们经常食用具有消食积、去痰的保健功能,适宜凉拌、炒食和作汤等。水果苤蓝的营养价值含有丰富的维生素A,维生素C和K源,叶酸以及抗氧化剂类胡萝卜素,B

水果苤蓝的功效与作用_水果苤蓝的营养价值_水果苤蓝的选购技巧_水果苤蓝的储存方法

水果苤蓝的功效与作用

人们经常食用具有消食积、去痰的保健功能,适宜凉拌、炒食和作汤等。

水果苤蓝营养价值

含有丰富的维生素A,维生素C和K源,叶酸以及抗氧化剂类胡萝卜素,B -胡萝卜素和叶黄素。

果苤蓝的选购技巧

苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。

十字花科草本植物甘蓝的茎叶,形状如球,是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当做小菜,或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高,还含有大量的钾,而维生素E的含量非常丰富。

水果苤蓝的储存方法

储存时应放入塑料袋及保鲜袋中,放入冰箱冷藏室,储藏适宜温度为3℃。若温度过高则会影响品质。

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