凉拌苤蓝丝

11171人浏览

分享到：

苤蓝是北方冬季常见的根茎类蔬菜，苤蓝口感微甜、爽脆适合凉拌和爆炒。苤蓝适宜生食，最常见的做法是凉拌苤蓝，此菜清脆爽口，做法简单，大家不妨做来尝尝。

凉拌苤蓝丝：酸辣微甜，清脆爽口，加入花椒油后口感微辣，鲜香。

冬季饭桌上，这个--可以有。

凉拌苤蓝丝的做法，共11个步骤

1/11. 苤蓝择洗干净。

2/11. 用刀把苤蓝顶部切掉成平面，方便一会儿切片。

3/11. 把苤蓝放在菜板上用到片掉苤蓝的硬皮。

4/11. 把去皮的苤蓝切薄片。

5/11. 把苤蓝片切细丝。

6/11. 把切好的苤蓝丝放在小盆内，撒上精盐腌5分钟，杀掉部分水分。

7/11. 攥掉苤蓝丝的水分，倒入白醋，加一点精盐。

8/11. 滴入香油，不喜欢可以不加。

9/11. 加一点花椒油，拌匀。

10/11. 把调好的苤蓝丝装盘，洒上红辣椒丝。

11/11. 最后把热油泼在苤蓝丝上。

苤蓝是北方冬季常见的根茎类蔬菜，苤蓝口感微甜、爽脆适合凉拌和爆炒。
凉拌苤蓝丝：酸辣微甜，清脆爽口。冬季饭桌上，可以有。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11171人查看，0条评论