凉拌苤蓝丝

1/6. 将苤蓝去皮，一定要把老皮都去干净要不很梗。

2/6. 将苤蓝切片后切成细丝，放入碗中。

3/6. 将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好（泡过的苤蓝丝根根挺立，吃起来又甜又脆）。

4/6. 红彩椒切细丝泡入水中，香葱切末，香菜切末。

5/6. 将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡粉、鱼露、生抽、红油倒入到苤蓝丝中。