橄榄酱营养成分_橄榄酱用法

橄榄酱营养成分

食物营养成分

食物名称橄榄酱含量参考约每100克食物中的含量能量252 千卡蛋白质1.4 g脂肪25.1 g胆固醇2 mg饱和脂肪酸3.7 g多不饱和脂肪酸2.6 g单不饱和脂肪酸17.8 g水分62 g碳水化合物3.6 g糖3.6 g膳食纤维3 g钠1020 mg镁20 mg磷23 mg钾258 mg钙63 mg锰0.05 mg铁4.3 mg铜0.15 mg锌0.4 mg硒2.2 μg碘4.5 μg维生素B2（核黄素）0.09 mg烟酸（烟酰胺）1.1 mg泛酸0.02 mg维生素B60.02 mg维生素C（抗坏血酸）1.1 mg维生素E4.49 mg

橄榄酱用法

橄榄酱是用源自法国南部（普罗旺斯）的橄榄制成的蘸酱。其中还含有其他成分，包括月桂、凤尾鱼、金枪鱼和大蒜。绿橄榄和黑橄榄都可用，有时候也加入香草、辣椒和盐。橄榄酱一般被当作开胃菜和面包一起食用。