如何挑选茄子干_茄子干的制作技巧

如何挑选茄子干

外观，皮酱褐色、芯酱红色、有特别的香味，口感软、甜、咸、鲜、辣、香集为一体。茄子干卫生指标：黄曲霉素、铅、细菌指标符合国家标准。

茄子干的制作技巧

1.用热水泡软了再煮;

2.用水泡，炖肉吃;

3.泡发后切碎放肉蒸包子;

4.用热水泡发，然后蒸一下，放点盐和其他调料拌着吃味道不错.