本品滋补健脑,食之可补心血,健脑益智,聪耳明目,强壮筋骨。适于神经衰弱、体虚易汗、形体瘦弱者食用。常用养生方如酸枣仁粥。
湿热质体质应忌食或少食;
久服泄人真气
秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,碾破枣核,取出种子,生用或炒用。用时打碎。
酸枣仁阿胶糕
金针菇炒肉丝
枣仁粉小米粥
酸枣仁莲子汤
安神酸枣仁银耳糖水
枣仁葡萄干面包
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