检测称龙虾养殖环节无问题

8月下旬，南京多名食客疑似食用小龙虾患横纹肌溶解症，一度火爆石城的小龙虾量价齐跌，市民也是闻虾色变。小龙虾还能不能吃?究竟是虾出了问题还是洗虾粉犯下的罪抑或又有什么别的原因?央视记者专门来苏调查无功而返，国家疾控中心的检测结果也迟迟没见分晓，一时间众说纷纭。

“江苏省水产质量检测中心、农业部南京水产品质量检测中心对小龙虾的检测结果昨天刚刚出来，合格率100%，”省海洋渔业局副局长沈毅非常着急，“到底哪个环节出错了?我们迫切希望有关方面尽快给个说法。”

>>>渔业部门认为

“小龙虾养殖环节没问题”

昨天上午，省海洋渔业局专门召开媒体情况说明会，由副局长、该局新闻发言人沈毅就小龙虾检测结果向媒体进行通报，渔业部门多位负责人均到场，大家一致认为“小龙虾本身没有问题”。

证据一：35个样本合格率100%

“小龙虾出事后，8月25日，我们就组织江苏省水产质量检测中心、农业部南京水产品质量检测中心在全省进行突击抽样检测，对我省5个主产区的10个小龙虾产地上使用的3个饲料产品、13个存塘产品及南京惠民桥水产批发市场等9个市场上的22个销售产品，一共35个小龙虾样品、3个饲料样品进行了突击专项抽检，抽检合格率均为100%。”

记者了解到，抽查时都是把小龙虾的肉细细剥出来检查，每个样本都要检查5斤左右的小龙虾肉。沈毅介绍，今年六七两个小龙虾上市的月份，我省也曾对小龙虾例行检查，60个样品的合格率同样是100%。“小龙虾养殖环节没有问题!”沈毅说。

证据二：千余吨小龙虾出口欧美，100%合格

“小龙虾还是我国重要的出口产品，主要出口欧盟和美国，2009年出口1.6亿美元。其中，江苏小龙虾历年来向欧盟和美国出口，出口量逐年增长。”沈毅说，今年1-7月份，江苏全省出口带壳小龙虾1187.3吨、小龙虾仁1842.052吨，分别比去年同期增长24.4%和11.7%，在进口的欧美等国家和地区所有产品均合格通关。“一向对农产品要求苛刻的欧美国家，我们的小龙虾一样合格，这说明我们的小龙虾质量没问题。”

证据三：老外养殖小龙虾已有百年历史

为了给小龙虾“正名”，沈毅还向记者讲起原名“克氏原螯虾”的小龙虾的家族史。他介绍，小龙虾是目前世界上分布最广、产量最高的水产品，占世界龙虾总量的80%。世界各国从事小龙虾的捕捞、加工已有一百多年历史。二十世纪三十年代，小龙虾从日本传入我国，九十年代后人工养殖开始启动，产业逐渐形成，湖北、江苏、安徽、江西等都是重要产地，2009年全国小龙虾产量达到47.9万吨，全国有1.5亿人都在吃小龙虾。

澄清：小龙虾其实更喜欢清水

自从小龙虾出事之后，沈毅注意到许多网上的言论一致开始批判小龙虾是不能吃的物种。也有网友说，小龙虾在日本就是用来清理下水道的。“过去人们说，水越脏，小龙虾长得越好，其实不是这样的!”沈毅告诉记者，现在的小龙虾在养殖中十分注重营造良好的生态环境，使养殖水域水清、草丰、螺盛，维护良好水质，保持良好品质。“我们长期养殖中发现，小龙虾其实更喜欢清水，在清水中发育生长得更好。”

据悉，江苏的小龙虾养殖标准也走在全国前列，目前省里已经组织制定、发布了9项小龙虾养殖系列标准，要求养殖者按标组织生产，同时加强质量安全监督管理。

>>>养殖没问题，“龙虾门”问题出在哪