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枸杞叶祛风湿 活血化淤功效佳其它

导读:枸杞叶的食用方法凉拌枸杞叶材料:枸杞叶嫩苗250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺做法:枸杞叶洗净留取嫩尖部。

枸杞叶瘦肉汤

材料:枸杞叶+枸杞梗300克、枸杞少许、瘦肉200克

调料:花生油20克、盐适量、味精少许

做法:

1、枸杞叶和枸杞梗分开,所有材料洗干净

2、洗干净锅,把枸杞梗放入锅中,加水3碗,用猛火烧开,文火煮40分钟左右

3、取出枸杞梗,把已经切好的瘦肉,枸杞放进锅,文火煮10分钟

4、放入枸杞叶,放油、盐、味精,再煮5分钟。

功效:清肝明目、健脾养肝、补血养身、清热润燥、健胃清肠。

枸杞叶猪肝汤

材料:鲜枸杞叶200克,猪肝200克,枸杞少许。

调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。

做法:1、准备好主料和调料;

2、猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟;

3、取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用;

4、锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入沸水,猪肝变颜色即可捞出待用;

5、取另一锅,放入适量水,加入少许姜丝、香油,待水开后下入枸杞叶和枸杞;

6、倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀;

7、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即。

功效:猪肝含铁量较高,是养血、补血的佳品,含有多种维生素,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老;枸杞叶具有一种特殊的香甜味,还有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;姜既可解女性的寒冷腹痛还能去除食材的腥膻。

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