脱脂或者全脂?
这完全取决于你的口味。很多时候我们都被告知要喝脱脂牛奶,但是大多数的科学研究表明,喝全脂牛奶能改善身体
胆固醇含量,不过效果逊于脱脂奶。最近发生了一个例外事例:丹麦研究人员发现,喝全脂牛奶会的人会增加低密度脂蛋白胆固醇。然而,值得注意的是,这些人每天喝6杯8盎司的全脂牛奶,这已经是不寻常的大量了。即便如此,甘油三酸酯——引发心脏
疾病的另外一个元凶,却下降了22%。
概括地说:每天饮用2至3杯牛奶,不管它是2%脱脂还是全脂,都降低患上心脏病或中风的可能性——这一发现也得到了英国科学家的证实。
美国德克萨斯大学加尔维斯顿的医疗部门发现:喝全脂牛奶后举重能加速肌肉中蛋白合成(肌肉生长)——比喝脱脂牛奶多增加2.8倍的肌肉。所以,如果你正在节食减肥,简单的方法就是降低卡路里的摄入——低脂牛奶是最好的选择;然而,如果你想增强肌肉喝全脂奶就好了。