专家指用牛奶浇西瓜对人体有害

中国农科院作物科学研究所研究员赵志超称，北京瓜农宣称的“牛奶西瓜”涉嫌炒作，无法证明牛奶浇瓜地可改善西瓜品质。对于有媒体报道称赵志超介绍“牛奶是天然的高级肥料”，赵志超同时澄清其并没有做出如上表态。

中国农科院赵志超

牛奶浇地变质后对人有害

有媒体报道，北京庞各庄镇四各庄村瓜农王汉良用牛奶浇灌瓜地，一亩地浇奶500斤，生产的牛奶西瓜已向企事业单位定向出售1000余斤。

媒体报道称，中国农科院作物科学研究所研究员赵志超介绍“牛奶是天然的高级肥料，能够增强果实口感，减少化学制剂对土地及水质等的环境污染，是最近很流行的物理农业技术。”

前日，赵志超否认上述表态。赵志超介绍，物理农业技术是与常规的化学农业技术相对应的一种农业技术，其中声波助长技术是近年来兴起的一项农业技术，即对植物播放乐曲，对于植物的生长确实有一定促进作用。

“但是用牛奶来灌溉西瓜，与物理农业技术毫不沾边。”赵志超说。

“牛奶西瓜有炒作嫌疑。”赵志超称，没有任何试验可以证明，用牛奶浇灌瓜地可以改善西瓜品质。牛奶浇灌土地后会发酵变霉变质，如果人体接触这样的物质会对身体有危害。

中国农大教授沈火林

西瓜无法吸收牛奶营养

前日，中国农业大学农学与生物技术学院蔬菜系主任沈火林教授说，牛奶所含成分如蛋白质都是大分子，而植物只能吸收小分子，因此用牛奶浇灌瓜地，西瓜并不能吸收牛奶的营养。

“这种牛奶西瓜也不适宜大规模种植，因为成本投入高，价格高，顾客购买大多是出于尝鲜的目的，新鲜劲过去之后可能销量会降低，这样收益也会减少。”沈火林说。

记者在网上看到，牛奶西瓜几乎遭到网友一边倒的质疑。一网友发帖称，牛奶浇灌瓜地过于奢侈浪费，“很多地方人连牛奶都喝不上。”