山药入菜来养生 春季养生要常食

用饮食来达到养生的目的，现在已经成为了很多朋友的养生选择，提到饮食，我们就不得不说说食材的不同特性。在我们的养生保健中，我们可以依据食材不同的特性来进行有针对性的养生，这样的效果会更好。

很多家庭在一日三餐中引入养生理念，山药就是一味极好的养生食材。中医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。是一种高营养的食品，它含有大量蛋白质和多种维生素以及人体必需的氨基酸。其中重要的营养成分薯蓣皂，是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。它高营养、低热量，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药的吃法很多，我自创的新吃法，推荐给喜食山药的朋友们，独特的口感，更加美味，您不妨一试：

莴笋香酥山药条

推荐理由及口感：

寻常百姓家常菜，用心出新，这是一道素菜荤做的山药菜肴，既有荤菜的“眼缘”;又是全蔬菜打造，山药条口感外酥里香，莴笋脆嫩爽口，两种低热量食材的搭配，营养上佳，健康养生多赢，让家人胃口大开，。

原料：莴笋1根、山药1根、面粉50克

调料：盐、胡椒粉、葱末、豉油等依个人口味而定

做法：

第一步：山药去皮，用保鲜膜包好，入微波炉，高火五分钟至绵软后，取出趁热碾成山药泥备用;

第二步：莴笋去皮，用花刀切片后，撒入盐腌渍入味后，入锅炒熟备用;

第三步：在山药泥中掺入适量面粉、盐、胡椒粉、葱末等调料后拌匀;

第四步：锅内放食用油，待油温六成热时用手将山药泥搓成两头尖的长条，逐一入锅煎至金黄色，即可出锅，装盘时莴笋围边，山药条居中，养眼又美味。