鱿鱼的营养价值和功效

很多人估计和我一样都是喜欢去夜市的，我们去夜市的时候就会知道鱿鱼就是夜市里一个重要的角色的，虽然我们很多人都是很爱吃鱿鱼的，但是我想我们中有的人还是不了解鱿鱼的，那么我们就会大家说说鱿鱼的营养价值吧。

营养成分：每100克热量(大卡)75.00、脂肪(克)0.80、蛋白质(克)17.00、维生素A(微克)16.00、维生素E(毫克)0.94、核黄素(毫克)0.03、镁(毫克)61.00、钙(毫克)43.00、铁(毫克)0.50、锌(毫克)1.36、铜(毫克)0.20、锰(毫克)0.06、钾(毫克)16.00、磷(毫克)60.00、钠(毫克)134.70、硒(微克)13.65、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

鱿鱼功效：

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。

上面我们比较详细的给大家说了鱿鱼的营养功效了，对于我们的健康而言，我们很多人都是比较喜欢吃的，但是在鱿鱼的时候我们还是要注意量的问题，最好是不要影响我们的健康。