小米的营养功效有哪些

我们想很多人都听说谷子谷子的，但是都不知道什么是谷子，其实谷子就是我们生活中很常见的小米，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，而且小米还有很多的营养功效的，今天我们就给大家说说小米的营养功效吧。

1、产妇虚寒调养：我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。

2、补脾健胃：小米因富含维生素B1、B2等，具有补脾健胃，防止消化不良及口角生疮的功能。

3、抗衰老：小米粥的硒含量也很高，应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。

4、治疗失眠：中医认为，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。另外，小米含丰富的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌，从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝，不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润，精力充沛。

我想很多人在生活中一定没想到我们的小米有这么多的功效，但是这些都是生活中比较常见的功效，而且这些都是比较有利于我们的健康的。