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猪油养生保健真的很不好

导读:在生活中,当大家了解了地沟油的危害时,大家开始想到了很原始风的猪油,不少中年人知道,小时候,我们炒菜用油都是猪油,而且现在网上盛传猪油利肠胃,通小便等保健功效,这些到底说

在生活中,当大家了解了地沟油的危害时,大家开始想到了很原始风的猪油,不少中年人知道,小时候,我们炒菜用油都是猪油,而且现在网上盛传猪油利肠胃,通小便等保健功效,这些到底说的对不对呢?

猪油养生保健真的很不好

不建议自制猪油,且猪油吃多了会引发心血管病

动物脂肪对人体健康并不好,加上现在饲养环境不同,动物身上可能有很多累积的重金属和毒物,因此不建议自榨猪油。

动物性脂肪饱和脂肪酸高,可能造成心血管疾病,热量也较高,加上大家并非专门从事榨油,自榨猪油时,原料来源和制程也可能产生其他问题,油品品质较难控制,因此不鼓励大家自榨猪油,也希望少用猪油。

到底哪种食用油最健康安全呢

挑选食用油时,可选择饱和脂肪酸较低的植物油,并根据用途选择不同的植物油,如凉拌可用橄榄油,煎炒可用黄豆油、葵花油、苦茶油,而一般油炸常用棕榈油椰子油或猪油,棕榈油和椰子油虽是植物油,但同样饱和脂肪酸较高,高温更常造成油品不稳定,因此不鼓励吃油炸食物。

饱和脂肪酸较高的油品可能会造成心血管疾病,包括猪油、棕榈油、加工后椰子油等,饱和脂肪酸都比较高,即使不吃猪油,一些甜品、巧克力、糕饼面包内,可能也都添加较高饱和脂肪酸的棕榈油。

专家建议,在外就餐的人购买食品时,可以注意包装标示,挑选饱和脂肪酸比率较低的,而在家使用油时,可轮流使用不同种类、品牌的油品,并注意一整天使用的油量,避免摄取过多的饱和脂肪酸。

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