章鱼的营养

相关人群

一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。适宜产妇乳汁不足者腥食。

食用提示

每次约50克。

食用指导

1.章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出。

2.肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。

食疗作用

章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经。

有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

文献选录

《泉州本草》载“章鱼益气养血、收敛、生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。”