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小茴香是养胃的好调料
导读:放点大茴香是很多人炖肉烧鱼的必备品,这种调味品含有茴香醚、黄樟醚、茴香醛等挥发物,有温阳散寒的作用,冬天多吃一点对身体有好处。但也请别忽视了小茴香。小茴香闻起来味道有些怪
放点大茴香是很多人炖肉烧鱼的必备品,这种调味品含有茴香醚、黄樟醚、茴香醛等挥发物,有温阳散寒的作用,冬天多吃一点对身体有好处。但也请别忽视了小茴香。小茴香闻起来味道有些怪,但其养胃功效却更胜一筹。一般中医在开养胃方时,小茴香的用量也要比大茴香更多。这是因为小茴香中所含的茴香油,能促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排出积存的气体。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见),可在做菜时加点小茴香,或把小茴香加到米
粥
中。
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