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文蛤丸的营养价值

导读:文蛤丸由文蛤肉制成,文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为如

文蛤丸的营养价值

文蛤丸由文蛤肉制成,文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为如东县出口创汇的主要海产品之一。

文蛤丸的营养价值

含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。

1.文蛤丸味甘、咸,性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。

2.食用文蛤丸,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。

文蛤丸的做法

一、文蛤丸汤

1.大骨汤作底,烧开后放下文蛤丸,盖上盖。

2.汤开了以后,加少许,即可关火,装碗,撒下芹菜粒。

二、文蛤丸汤面

1.锅里的水烧开,放入文蛤丸;

2.10分钟后,放入面条

3.加入适量的豆芽菜和青菜

4.最后加入辣椒酱拌均即可出锅。

食用禁忌

病属邪热痰结者宜之,气虚有寒者不得用。

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