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如何选购木瓜

导读:如何选购木瓜?木瓜分两种:青木瓜(表皮为青色,久放不变色。瓤为乳白色,有少须珍珠

如何选购木瓜

如何选购木瓜?木瓜分两种:青木瓜(表皮为青色,久放不变色。瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽。) 熟木瓜(表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色,籽为黑色)

青木瓜很好挑选,皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。

买回的木瓜如果当天就要吃的话,就选瓜身全都黄透的,轻轻地按瓜的肚有点软的感觉,就是熟透的了。熟木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮,橙色要均匀,不能有色斑。挑木瓜时要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的,木瓜果肉一定要结实。

同样是黄透的木瓜,选时要选瓜肚大的。瓜肚大证明木瓜肉厚,因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。

可以看瓜蒂来推断瓜是否新鲜。如果是新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出像牛奶一样的液汁。

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