牛肉汤块

【材料】绞牛肉500克，洋葱1个，面包4-5片，牛奶200毫升，鸡蛋1个，面粉20克，黄油10克，牛肉汤块一个或牛肉汤一碗，盐少许，胡椒少许

【做法】1把面包切碎放入牛奶里泡15分钟以后用手捏碎2鸡蛋打入碗里3加入牛肉4把跑牛奶的面包同牛奶一起倒进去，再放入切碎的洋葱，搅拌均匀5用手做出球型6锅里放2勺橄榄油和一勺黄油7把肉丸子放进去开始炒，炒完一面小心翻过来继续炒，炒完下锅8在原来的锅里放入20g面粉和10g黄油，搅拌均匀后倒入牛肉汤，煮一会儿会变成浓稠带棕色的肉汁，把肉汁浇到肉丸上食用即可。