豆角粉

【材料】酸豆角120克，粉条50克，肉末80克，生姜3克，葱5克，大蒜3克，青尖椒3个，红尖椒3个，酱油2汤匙，八角1个，料酒2汤匙

【做法】1准备酸豆角。2准备粉条。将粉条清洗干净，用冷水泡软。3将酸豆角清洗干净切小段。4将葱姜蒜分别切末。5将青红辣椒分别切段。6准备五花肉馅。7炒锅中加底油，小火爆香葱姜蒜，下入肉馅、八角翻炒。8翻炒至变色加入料酒、酱油、盐盛出备用。9另起锅，锅中留底油，小火爆香青、红辣椒。10下入酸豆角翻炒。加泡好的粉条，加少许水。11粉条炒熟加入炒好的肉末翻炒均匀即可。