黄豆花生拌藕丁

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喝粥配小菜，不论是早餐还是晚餐享用，都是很贴心的搭配。喜欢自己在家调制小菜，随意搭配感觉很好，而且现吃现做，口感也新鲜呢。这道黄豆花生拌藕丁就是我家餐桌上常见的小菜之一，味道很赞哦，推荐给大厨艺的亲们！

黄豆花生拌藕丁的做法，共6个步骤

1/6. 黄豆提前放入凉水中浸泡8小时。

2/6. 花生同样需要在凉水中浸泡8小时。

3/6. 莲藕去皮、切小丁备用。（忘记拍照了~见谅哈）锅中倒入足量的水（约300ml），倒入泡好的黄豆、花生，加入姜片。

4/6. 倒入藕丁，一起煮开后，转小火再煮20分钟。

5/6. 待汤汁变少时，加入盐和鸡精，滴入少许香油搅拌一下，即可出锅。

6/6. 没有添加过多的调味料，保持了食材原有的味道，可以算是一道美味健康的清爽小菜吧~ 欢迎亲们来品尝哦！

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