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1/6. 将多春鱼的鱼鳃和肠一起拔出,也可以不拔,不过我觉得拔出来比较好;用盐、料酒和胡椒腌制10分钟。
2/6. 碗里放入适量的面粉,打入一个鸡蛋加入适量的清水调成面糊。
3/6. 将多春鱼放在面糊中裹上面浆
4/6. 炒锅里放入适量的油烧到八成热,放入裹好面浆的多春鱼。
5/6. 炒锅里放入适量的油烧到八成热,放入裹好面浆的多春鱼。将鱼炸脆就可以了。
6/6. 好了,香脆多春鱼出锅。
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