主料 | ||
河粉500克 | 鸡蛋2个 | 绿豆芽200克 |
胡萝卜少许 | ||
辅料 | ||
食用油少许 | 盐少许 | 生抽少许 |
胡椒适量 | 孜然适量 | 葱花适量 |
蒜苗适量 | 姜适量 |
1/12. 准备好葱花、姜末、蒜苗、胡萝卜丝
2/12. 绿豆芽洗净沥水
3/12. 鸡蛋2个,加少许水和盐,搅匀
4/12. 油热后下入鸡蛋
5/12. 炒好的鸡蛋盛出备用
6/12. 锅中留底油,下入葱花、姜末
7/12. 倒入绿豆芽
8/12. 下入河粉
9/12. 放入蒜苗和胡萝卜丝
10/12. 加少许盐、胡椒、孜然、生抽翻炒
11/12. 下入炒好的鸡蛋
12/12. 出锅装盘