意大利千层面

1/18. 原料图

2/18. 蒜去皮洗净切末，西红柿和胡萝卜去皮切小块

3/18. 锅热后，中火下入黄油

4/18. 加入蒜末炒出香味

5/18. 加入牛肉馅，翻炒

6/18. 加入胡萝卜丁

7/18. 加入番茄酱

8/18. 加入西红柿丁

9/18. 加入罗勒和适量盐，黑胡椒调味。我加了0.5茶匙盐，0.25茶匙黑胡椒。翻炒匀后，小火煎十分钟。

10/18. 现在开始做芝士酱。面粉放碗中。

11/18. 取部分牛奶倒入面粉碗中，搅拌均匀。

12/18. 剩下的牛奶大火煮沸。

13/18. 加入混有面粉的牛奶糊，搅拌均匀后，加入芝士。一般用马苏里拉就可以。

14/18. 待芝士完全熔化后调入少许盐和黑胡椒就好了。

15/18. 面片置于事先涂抹过黄油的烤盘中。

16/18. 铺上事先炒好的牛肉馅

17/18. 涂上芝士酱。