胡萝卜炒鸡蛋

1/18. 制作此菜的材料。

2/18. 胡萝卜去表皮，切成细丝备用。

3/18. 鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

4/18. 把鸡蛋液过一下塞。

5/18. 在鸡蛋液里加少许精盐。

6/18. 再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。

7/18. 香菜切成段备用。

8/18. 锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。

9/18. 把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。

10/18. 摊好的蛋饼盛出晾着。

11/18. 把鸡蛋饼切成丝。

12/18. 切好的三丝备用。

13/18. 锅中再次放油加热

14/18. 倒入胡萝卜丝翻炒均匀。

15/18. 倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐

16/18. 最后撒上香菜段。

17/18. 临出锅时候，点两滴醋。