主料 | ||
紫薯150克 | 黄豆适量 | 花生米适量 |
辅料 | ||
糯米粉500克 | 全脂甜奶粉20克 | 蜂蜜5克 |
砂糖10克 |
1/8. 适量的黄豆和花生米在炒锅里加热炒熟
2/8. 炒香的黄豆和花生米放进料理机研磨成粉末,喜欢细腻的可以多研磨一会
3/8. 事先用料理机搅拌榨汁剩下的紫薯泥,在无油的炒锅里加热炒熟,然后加入蜂蜜、砂糖以及奶粉,搅拌均匀
4/8. 糯米粉加水搅拌成比较稠的面糊,放置电饭煲的蒸屉里蒸熟,大约15分钟左右(时间是我估计的),因为我是在煮饭的时候顺带蒸好的,嘻嘻,环保低碳
5/8. 蒸好的糯米粉糊晾凉以后放进抹了油的保鲜膜里,用擀面杖擀薄
6/8. 在擀好的糯米粉层上涂抹上适量的紫薯泥
7/8. 处理好的面糊小心地卷起来,注意卷的时候要卷地紧密,在最外面均匀地洒上黄豆和花生的粉粉
8/8. 整理好以后,用刀切块装盒。(注意切的时候不要犹豫不决,要快,否则会有粘连,影响成品的形状)