炸茄盒

1/9. 准备材料.

2/9. 猪肉大葱剁碎.

3/9. 加一勺盐,一勺酱油,搅拌均匀.

4/9. 茄子去皮洗净，切成夹心连刀片,鸡蛋打入面粉里,加少量水搅拌成面糊.

5/9. 把肉馅塞进茄片里，压实了.

6/9. 把茄片都粘满鸡蛋面糊.

7/9. 里多放些油,烧7分热.

8/9. 依次放入茄片.