主料 | ||
鸡蛋20克 | 草莓果酱70克 | |
辅料 | ||
低粉125克 | 牛奶20毫升 | 淡奶油25毫升 |
泡打粉4克 | 无水酥油30克 | 芝士粉适量 |
奶粉适量 | 盐1克 | 糖粉30克 |
1/12. 低粉,泡打粉,糖粉,奶粉混合过筛
2/12. 加入芝士粉混合均匀
3/12. 姜无水酥油加入揉搓
4/12. 揉搓好的面粉似玉米粉状态
5/12. 加入牛奶
6/12. 加入淡奶油
7/12. 加入鸡蛋液
8/12. 加入丘比草莓果酱
9/12. 揉成面团
10/12. 擀成0.5cm面片
11/12. 用模具压出形状
12/12. 表面刷上一层鸡蛋液,烤箱预热180度,烤15分钟