主料 | ||
鸡蛋1个 | 牛奶90克 | 低筋粉100克 |
黄油10克 | 盐1克 | 白糖25克 |
草莓适量 | 巧克力酱适量 | 泡打粉5克 |
1/11. 低粉和泡打粉过筛备用(泡打粉可不加,换成等量低粉)
2/11. 黄油液化备用
鸡蛋、牛奶、糖、盐混合
3/11. 将液态黄油倒入步骤2的牛奶混合物中搅拌均匀
4/11. 倒入粉类搅拌均匀
5/11. 调好的面糊
6/11. 平底锅开小火,无水无油,倒入面糊
7/11. 注意是小火 待面糊变成图中状态时可翻面
(状态:冒出许多泡泡且泡泡开始破~)
8/11. 继续重复煎制
9/11. 配方可做12~13张松饼 约两至三人份
10/11. 加上草莓和巧克力酱的点缀就完成了~
11/11. 再来一张成品图~
1、配方中盐和糖的量可调,口味因人而异,自己把握
2、巧克力酱是用德芙加热融化兑15ml牛奶做的
3、草莓可换成任何喜欢的水果,香蕉、蓝莓等等