主料 | ||
低筋面粉180克 | 鸡蛋2个 | 牛奶150毫升 |
泡打粉1.25毫升 | 食盐0.625毫升 | 白砂糖25克 |
黄油25克 |
1/7. 备齐所有材料,黄油隔水加热,低粉和泡打粉混合过筛。
2/7. 鸡蛋打在碗中,加入砂糖和盐,打散并搅拌均匀。
3/7. 把牛奶加入第二步骤中,边加边搅拌。
4/7. 把过筛的粉类筛入蛋液中拌匀。
5/7. 加入融化的黄油拌匀。如果面糊较干可以在兑一点牛奶。面糊太干做出来的饼会比较厚!
6/7. 锅中刷层底油,小火加热。舀一勺面糊。带面糊表面出现气孔,周围略微缩边,用铲子翻面即可。
7/7. 一张煎好的松饼!