主料 | ||
黄豆200克 | 内酯5克 | |
辅料 | ||
水1800克 | 蚝油适量 | 香油适量 |
1/6. 干豆200克,泡一夜
2/6. 我家的豆浆机要分4次加水打成豆浆,用纱布过滤后,煮开,撇去浮沫再煮5分钟
3/6. 5克内酯放入大些的容器中,用少许开水融化,容器待会冲豆浆入内的。
4/6. 豆浆煮好关火,等3分钟,豆浆拿高些冲入内酯中,冲的过程就让豆浆和内酯充分混合了,冲好后,不用搅拌,不要移动容器,放置10-15分钟
5/6. 凝结就成功了
6/6. 放入虾皮,紫菜,耗油,麻油,榨菜丁等,爱吃辣的加辣酱,随便啥调味的都行。配上个昨天做的白菜肉包,营养美味的早餐,开吃啦!