上汤鲜虾馄饨面

1/18. 准备好馄饨原料，胡萝卜洗净擦成细丝，生姜洗净去皮切末，大葱去皮洗净切末，

2/18. 肉末胡萝卜放入大碗中，加入盐，胡椒粉，鸡精，一品鲜酱油，蚝油，蒸鱼豉油，黄酒，生姜末，大葱末，玉米油，香油；

3/18. .搅拌均匀，肉馅就好了

4/18. 取一馄饨皮放入适量馅；

5/18. 两角对折；

6/18. 再把平行的两个角往中间对齐（如图6）

7/18. .再把下面一角抹点水，两角捏在一起，馄饨就包好了（文字复述不清楚就看图吧）

8/18. 包完所有的馄饨；

9/18. 把馄饨面的原料准备好;

10/18. 锅中放适量水烧开；

11/18. 放入鸡汁上汤煮开;

12/18. 另取一锅把面条煮八成熟，捞起放入鸡汁上汤锅中；

13/18. 馄饨煮熟;

14/18. 捞起放入鸡汁锅中；

15/18. 把河虾放入锅中；

16/18. 菠菜洗净焯水，放入鸡汁锅中；

17/18. 锅开后，放入胡椒粉，香葱碎搅匀，关火；