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热狗面包

热狗面包

苇苇

苇苇

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上次做的面包挺成功的,现在又尝试另一种面包,大家都来试一下吧
主料
高粉280克全蛋20克牛奶70克
表面装饰蛋液适量
辅料
奶粉20克酵母4克

热狗面包的做法,共9个步骤

热狗面包的做法图解1

1/9. 把面包材料中植物油,酵母除外的所有材料混合,放入冰箱冷藏一个半小时。

热狗面包的做法图解2

2/9. 拿出面粉加入酵母,然后开始揉搓面团至光滑。

热狗面包的做法图解3

3/9. 接着放入植物油。

热狗面包的做法图解4

4/9. 揉至扩展状态。

热狗面包的做法图解5

5/9. 面团放入盆子里盖上保鲜膜进行基础发酵。

热狗面包的做法图解6

6/9. 发酵至两倍大。

热狗面包的做法图解7

7/9. 面团排气,分割成6份,盖上保鲜膜松驰15分钟。

热狗面包的做法图解8

8/9. 擀成椭圆形,放上1/2根热狗,卷成两头尖,中间鼓的橄榄形。表面刷一层蛋液,用刀在表面划3刀(忘记拍了)最后发酵30分钟。

热狗面包的做法图解9

9/9. 入烤箱中层,185度,20分钟。

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营养信息

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  • 热狗面包热量1040 千卡
  • 脂肪4.86 克
  • 蛋白质18.81 克
  • 碳水化合物75.93 克
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