最近迷上了做面包，正在积极的尝试各种味道及造型~累并快乐着~O(∩_∩)O~
| 主料 | ||
| 高筋面粉170克 | 火腿肠6根 | |
| 辅料 | ||
| 食盐2克 | 黄油20克 | 鸡蛋1枚 |
| 酵母5克 | 黑芝麻适量 | 牛奶90克 |
热狗面包卷的做法，共5个步骤
1/5. 材料合照，黄油是室温软化了的~
2/5. 在面包机里直接进行和面和发酵的程序后面团到完全扩展阶段且发酵完成，面团增大2-2.5倍大，手指沾面粉戳面团后，面团不塌陷不回缩即发酵成功。取出排气后分成6份，盖保鲜膜静置15分钟。取其中一个揉成细条，拿一根火腿缠起来。
3/5. 全部缠好后发酵至1-1.5倍大。刷蛋液撒芝麻，烤箱预热175度，15-20分钟。
4/5. 新鲜出炉，色泽刚刚好~
5/5. 美美的拍照留念，然后就开动啦~O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
面团一定要和到完全扩展阶段。
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